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腌肉味 汗袜子味:为何葡萄酒有这样的味道?

 旧皮革马鞍味?谷仓农场味?腌肉味?汗袜子味?这些到底是什么味道?葡萄酒中怎么会有这样的味道?这些味道是好是坏?这是不少喝葡萄酒的人甚至葡萄酒爱好者心中共同的疑问。然而,不可否认的是,有一些人的确喜欢这些不同寻常的味道,甚至说有点迷恋,因为的确某些葡萄酒之所以伟大,正是因为这些味道的存在。